Poner los huevos, una taza de azúcar, la esencia de vainilla, y un plátano guineo bien triturado en el vaso de la licuadora y licuar muy bien, y poco a poco echar la media taza de aceite licuar bien hasta que esté cremoso.

Luego en un bol vaciar la mezcla, y echar las dos tazas de harina, la pizca de sal, y el polvo de hornear muy lentamente revolviendo con una espátula envolvente, revolver bien a mano, hasta qué la mezcla esté bien compacta, y adicionar pasas, nuez o almendras molidas, revolver bien a mano.

Luego, en el molde enmantequillarlo todo, luego añadir la otra taza de azúcar sobre el molde enmantequillado y poner los guineos en rodajas pequeñas.

Luego vaciar la mezcla de la torta sobre el molde, y listo al horno a 170 grados centígrados, por 50 minutos.

Luego, con un palillo, le integra en el centro, si sale el palillo seco es porque ya está, si sale húmedo el palillo todavía está crudo.