Terong Raos

Name: Terong Raos
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong ungu; 200 g Terigu; 4 sdm Tepung beras; 300 ml Air; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Lada bubuk; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 5 buah Cabai rawit; 7 buah Cabai merah keriting; 2 buah Cabai merah besar, iris; 3 buah Daun bawang; 1 sdt Gula pasir; 2 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap asin; 1 sdt Kecap ikan; 1 sdt Kecap manis

bundanyakembar @ririntinkting39

Cipayung, Jakarta Timur, Indonesia

Bismillahirrahmanirrahim

Masak pakai kecap gak harus berwarna gelap, apalagi ini pertama kalinya saya buat menu ini. Karena biasanya kalau terong hanya dibuat menu balado saja dan ternyata rasanya enak betul, masyaallah 😆

Terimakasih ibu @AlifahLestari resepnya, sedikit saya modifikasi karena gak suka pedas nih hehe, rasanya mirip makan ayam yaa ternyata. Tekstur terongnya juicy gitu enakk 😁pas banget sama sausnya. Ini mah Raos pisan euy wajib coba yaaa 🥰

Resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25598826

#CINTE_MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillahirrahmanirrahim

Masak pakai kecap gak harus berwarna gelap, apalagi ini pertama kalinya saya buat menu ini. Karena biasanya kalau terong hanya dibuat menu balado saja dan ternyata rasanya enak betul, masyaallah 😆

Resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25598826

#CINTE_MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Terong Raos

bundanyakembar @ririntinkting39

Cipayung, Jakarta Timur, Indonesia

Bismillahirrahmanirrahim

Masak pakai kecap gak harus berwarna gelap, apalagi ini pertama kalinya saya buat menu ini. Karena biasanya kalau terong hanya dibuat menu balado saja dan ternyata rasanya enak betul, masyaallah 😆

Resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25598826

#CINTE_MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillahirrahmanirrahim

Masak pakai kecap gak harus berwarna gelap, apalagi ini pertama kalinya saya buat menu ini. Karena biasanya kalau terong hanya dibuat menu balado saja dan ternyata rasanya enak betul, masyaallah 😆

Resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25598826

#CINTE_MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Bahan Utama
2 buahTerong ungu
Adonan Tepung
200 gTerigu
4 sdmTepung beras
300 mlAir
1 sdtGaram
1/2 sdtLada bubuk
Bahan Saus
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
5 buahCabai rawit
7 buahCabai merah keriting
2 buahCabai merah besar, iris
3 buahDaun bawang
1 sdtGula pasir
2 sdmSaus tiram
1 sdmKecap asin
1 sdtKecap ikan
1 sdtKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan yang dibutuhkan. Potong terong sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting. Siapkan adonan tepung, beri air sedikit demi sedikit.
3

Aduk hingga rata, adonan agak kental yaa. Masukkan terong, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai merah iris. Masukkan gula pasir, saus tiram, kecap manis, kecap ikan dan kecap asin. Aduk rata, koreksi rasa.
5

Masukkan terong, aduk kembali. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.
6

Terong raos siap disajikan. Nikmat pakai nasi hangat, berasa makan ayam enaaakk 😆

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

bundanyakembar @ririntinkting39

pada 15 April 2026 23.23

Cipayung, Jakarta Timur, Indonesia

bundanya sikembar lagi belajar masak, karena masak bukan lagi jadi hobi tapi kebutuhan. Memasak dari hati, insyaAllah rasanya nikmat sekali 🥰Bismillah semoga resepku bisa membantu juga bermanfaat bagi Cookpaders semua ya 🤗

Lebih banyak

Komentar

Lina Bachry @Linabachry

16 April 2026 00.10

raos pisan, uiy...👍🩷

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya