Gongso Sayap Ayam

Name: Gongso Sayap Ayam
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Sayap ayam; 4 lembar Daun salam; 10 buah Cabe merah; 20 buah Cabe rawit; 8 siung Bawang putih; 4 btr kemiri sangrai; 4 cm Jahe; 10 siung (diiris) Bawang merah; 600 ml Air; 2 batang (diiris) Daun bawang; 4 sdm Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya penyedap rasa; 2 buah (dipotong) Tomat; 10 buah Cabe rawit utuh

Ifa Hanifah @ifahani

Malang - Jawa Timur

Gongso adalah masakan khas Semarang. Kali ini saya bikin pakai sayap ayam. Bumbunya harus medok supaya luekoh pas dimakan.

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Malang

Gongso adalah masakan khas Semarang. Kali ini saya bikin pakai sayap ayam. Bumbunya harus medok supaya luekoh pas dimakan.

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Gongso Sayap Ayam

Ifa Hanifah @ifahani

Malang - Jawa Timur

Gongso adalah masakan khas Semarang. Kali ini saya bikin pakai sayap ayam. Bumbunya harus medok supaya luekoh pas dimakan.

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Malang

Gongso adalah masakan khas Semarang. Kali ini saya bikin pakai sayap ayam. Bumbunya harus medok supaya luekoh pas dimakan.

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

1 kgSayap ayam
4 lembarDaun salam
10 buahCabe merah
20 buahCabe rawit
8 siungBawang putih
4 btrkemiri sangrai
4 cmJahe
10 siung(diiris) Bawang merah
600 mlAir
2 batang(diiris) Daun bawang
4 sdmKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyapenyedap rasa
2 buah(dipotong) Tomat
10 buahCabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus sayap ayam bersama daun salam hingga setengah matang, tiriskan.
2

Tumis bumbu halus (cabe, bawang, jahe, kemiri), masukkan irisan bawang merah, tumis sampai matang
3

Masukkan sayap ayam, aduk rata, lalu tambahkan air kaldu.
4

Masukkan irisan daun bawang, kecap manis, dan seasoning. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
5

Terakhir, masukkan tomat dan cabe rawit utuh.
6

Masak sebentar lalu angkat.