Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet; 4 Siung Bawang Putih; 1 sdm lada hitam sangrai, tumbuk kasar; 1 Bawang Bombay, potong kotak; 2 buah cabe hijau besar, potong kotak; 1 buah cabe merah besar, potong kotak; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu ayam bubuk; Bumbu marinasi Ayam:; 1 sdm kecap Asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdt lada hitam bubuk; 3 sdm maizena; 50 ml air; Saus:; 1 sdm kecap Asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus tomat; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdm gula pasir; 200 ml air; 1/2 sdm maizena

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum...
Pulang sekolah kemarin Si abang cerita : ma tau nggak kemarin abang MBG menunya Ala Resto Ayam Lada hitam (Sambil Nunjukin foto nya😊). Ya udah Lansung dibuatkan pas ada stok bahan.

#BamasakBesamaan_MenuAlaResto #MenuAlaResto #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Ayam Lada Hitam

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

#BamasakBesamaan_MenuAlaResto #MenuAlaResto #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

500 grayam fillet
4 SiungBawang Putih
1 sdmlada hitam sangrai, tumbuk kasar
1Bawang Bombay, potong kotak
2 buahcabe hijau besar, potong kotak
1 buahcabe merah besar, potong kotak
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu ayam bubuk
Bumbu marinasi Ayam:
1 sdmkecap Asin
1 sdmsaus tiram
1 sdtlada hitam bubuk
3 sdmmaizena
50 mlair
Saus:
1 sdmkecap Asin
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus tomat
3 sdmkecap manis
1/2 sdmgula pasir
200 mlair
1/2 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Marinasi kurang lebih 30 menit.
2

Setelah di marinasi goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3

Buat saus: tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan kecap-kecapan, minyak wijen, lada hitam.
4

Tuang air masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula,cabe dan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
5

Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata.