Kho thịt ba chỉ KHO KHÔ

Name: Kho thịt ba chỉ KHO KHÔ
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 g thịt ba chỉ

Thịt kho khô ăn gia đình ngon thơm như thịt kho tộ nhà hàng - kiểu nấu của người Huế hương vị đậm đà

Thịt kho khô ăn gia đình ngon thơm như thịt kho tộ nhà hàng - kiểu nấu của người Huế hương vị đậm đà

Nguyên Liệu

25-30 phút

4 người

25-30 phút

1

Làm sạch thịt: bỏ một muỗng muối ngâm trong nước và xoa đều để làm sạch thịt, làm ráo sạch nước
2

Bắt chảo nóng Kho khô thịt khoảng 5 phút, sau đó bỏ hành phi vào kho tiếp khoảng 10 phút: mục tiêu thịt chín đủ mềm nhìn hơi vàng vàng đẹp thịt. Tổng thời gian khoảng 15 phút
3

Nêm gia vị: 2 muỗng coffee đường đen/1 muỗng thìa ăn cơm (muỗng coffee nhỏ bằng nữa muỗng/thìa ăn cơn), 2 muỗng coffee nước nắm/1 muỗng thìa ăn cơm). Lưu ý Vẫn bật lửa nhỏ khoảng mức trung bình 4-5 để rim thịt tiếp 10 phút cho thấm. Tổng thời gian rim nêm thịt 10 phút.