Bolu Pandan Melayu (1,5 resep adonan)

Name: Bolu Pandan Melayu (1,5 resep adonan)
Yield: 10 orang ramai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 btr telur; 300 gr gula pasir (saya kurangi 10 gr jadi 290 gr); 1 sdt / 5 gr sp; 330 gr terigu; 1/2 sdt bubuk soda powder; 500 ml air santan pandan lihat cara membuat santan pandan di lampiran resep berikut; 1/2 sdt perisa dan pewarna pandan; 50 gr margarin; 50 gr gula halus; 2 sdm kental manis; Secukupnya keju parut

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

Setelah posting resep Bolu Pandan Melayu kemarin ada 2 teman yang order. Alhamdulillah...
Ordernya nanggung, jadi saya bikin 1,5 resep. Jadi semua bahan ditambah ½ dari bahan resep awal.
Baking powder saya ganti dengan emulsifier (sp) agar kue lebih lembut dan mengembang.
Mari.. simak dan ikuti yaa jika bikin 1 5 resep...

#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#Babako26_PadusiHebat
#CookpadCommunity_Sumbar
#BoluPandanMelayuSatuSetengahResep
#BoluSantanLembut

Lebih banyak

Bolu Pandan Melayu (1,5 resep adonan)

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#Babako26_PadusiHebat
#CookpadCommunity_Sumbar
#BoluPandanMelayuSatuSetengahResep
#BoluSantanLembut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam lebih

10 orang ramai

6 btrtelur
300 grgula pasir (saya kurangi 10 gr jadi 290 gr)
1 sdt/ 5 gr sp
330 grterigu
1/2 sdtbubuk soda powder
500 mlair santan pandan lihat cara membuat santan pandan di lampiran resep berikut
Bolu Pandan Melayu 🪴
1/2 sdtperisa dan pewarna pandan
Bahan topping:
50 grmargarin
50 grgula halus
2 sdmkental manis
Secukupnyakeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam lebih

1

Siapkan semua bahan. Semua bahan di tambah ½ bagian lagi dari resep asli.
2

Campurkan baking soda dan terigu lalu diayak / saring, sisihkan. Di wadah mixer; telur, gula pasir dan sp dimix hingga kembang dan putih. Tuang tepung tadi mix kembali.
3

Tuang air pandan lalu mix kembali. Beri perisa pandan. Mix hingga semua tercampur rata. Salin ke loyang / cetakan. Gunakan 2 cetakan loyang tulban dan persegi panjang, yang sudah diolesi dan alasi mentega dan terigu.
4

Panggang / oven dengan panas 170⁰ selama 40 menit. Tes tusuk untuk mengetahui sudah matang / belum. Setelah matang keluarkan dari oven. Setelah hangat keluarkan dari loyang. Beri olesan butter cream dan taburan keju parut. Masukkan ke kotak untuk diserahkan ke yang order. Alhamdulillah...

Tips

Menyampurkan terigu dan air santan pandan tidak perlu berselang seling. Selesaikan saja: terigu dahulu dimix, lanjut air santan mix hingga tercampur semua dengan kecepatan rendah saja.