Fillet ayam. Saya pakai bagian dada dan paha. Hasil akhir daging dapat 800gr.

Haluskan daging ayam fillet tambah air es sampai halus.

Tumis bawang putih dan bawang bombai. Lalu coper bersama daging ayam. Tambahkan lada bubuk

Tambahkan kaldu bubuk,garam dan gula pasir.

Terakhir masukkan telur 2butir lalu coper lagi sampai benar² halus.

Setelah halus pindahkan ke wadah lain kemudian tambahkan yg tepung maizena 1sdm saja.

Olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan ke loyang lalu kukus selama 20menit.

Setelah 20menit dinginkan lalu potong sesuai selera.

Bikin bahan pelapis lalu celup nugget ke pelapis

Gulingkan nugget ke tepung panir yg sudah diblender untuk dapat tektur lembutnya.(Optional mau diblender apa tidak tepung panirnya, sesuai selera saja)

Goreng nugget pada minyak panas api sedang sampai kecoklatan. Angkat tiriskan.

Sajikan nugget. Atau bisa dijadikan frozen.