Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले एक गिलास चावल को अच्छी तरह से धो लेंगे,और उसे कुकर में डालेंगे, फिर उसमें एक गिलास पानी डालकर, एक सिटी आने तक उसे गैस पर चढ़ा देंगे, चावल हमारी बन गई है इसे हम ठंडा करके ले लेंगे चावल बनने के बाद सारी सामग्री को हमने इकट्ठा कर लिया है
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अब एक प्याला में चावल लेंगे उसमें दही डालेंगे नमक डालेंगे और अच्छी तरह से मिलेंगे
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अब गैस पर हम अपना दही चावल को फ्राई करने के लिए रखेंगे उसमें तेल डालेंगे अब इसमें जरा डालेंगे औरराई डालेंगे इसको 1 मिनट चटकने देंगे फिर इसमें चना दाल और उड़द दाल डालेंगे इनको 2 मिनट के लिए चटकने देंगे
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अब इसमें हरी मिर्च और सूखी लाल मिर्च डालेंगे साथ ही में कड़ी पत्ता डालेंगे जब सारे एक साथ भूनकर तैयार हो जाए तब हम इसे अपने दही चावल के ऊपर डालेंगे
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अब हम इसे एक चम्मच के सहारे अच्छी तरह से मिलेंगे मिलने के बाद इसे हम सर्वे करेंगे
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देखिए हमारे दही चावल देखने में कितनी स्वादिष्ट लग रही है यह गर्मियों के लिए बहुत ही राहत वाली भोजन है, पहले तो सभी लोग इसे बहुत ही चाव से कहते थे पर अब कुछ लोग होगी इसे कहते हैं यह हमारी बहुत ही पुरानी रेसिपी है
टिप्स
दही चावल को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें आप प्याज़ शिमला मिर्च और गाजर का भी प्रयोग कर सकते हैं
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