Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, siapkan semua bahan pembuatan spaghetti carbonara. Pesiang bahan, cuci bersih dan tiriskan. Panaskan air dalam panci. Masukkan 2 sdm minyak goreng dan garam. Rebus spaghetti sampai tekstur al dente, angkat, tiriskan dan sisihkan. Berikutnya, panaskan minyak dalam wajan. Masukkan baput dan bombay. Tumis bumbu hingga harum dan berwarna kuning keemasan.
- 2
Masukkan udang, aduk-aduk. Tumis udang hingga matang.
- 3
Masukkan air, garam, kaldu ayam bubuk dan keju parut, aduk-aduk.
- 4
Siapkan kocokan telur. Nb : Kalau ingin spaghetti carbonara yang lebih kering, silahkan pakai kuning telurnya saja.
- 5
Masukkan spaghetti ke dalam wajan. Matikan kompor. Masukkan kocokan telur. Aduk sampai merata. Nb : Jangan lupa matikan api kompor agar telur tidak matang menjadi telur orak-arik. Tujuan mematikan api kompor untuk mendapatkan tekstur creamy dari kocokan telur. Kalau tidak suka spaghetti carbonara dengan tekstur creamy dari telur, silahkan ganti pakai susu/creamer/cooking cream dan menjadi spaghetti alfredo.
- 6
Taruh sebagian masakan ke dalam piring.
- 7
Beri taburan nori di bagian atas spaghetti carbonara.
- 8
Spaghetti carbonara siap dinikmati sepenuh hati✨🌟🌞
Tips
Jika punya herbs, silahkan ditambahkan agar aroma dan cita rasanya menjadi lebih harum.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar