पंजाबी दही भल्ला

#CA26
पंजाबी दही भल्ला बहुत स्वादिष्ट बनते है मैने उड़द की दाल से बनाए हैं दही भल्ला एक फेमस स्ट्रीट फूड है दाल के कारण बहुत पौष्टिक है दही भल्ला पाचन के लिए भी फायदे मंद हैं !
पंजाबी दही भल्ला
#CA26
पंजाबी दही भल्ला बहुत स्वादिष्ट बनते है मैने उड़द की दाल से बनाए हैं दही भल्ला एक फेमस स्ट्रीट फूड है दाल के कारण बहुत पौष्टिक है दही भल्ला पाचन के लिए भी फायदे मंद हैं !
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को तीन चार घंटे पहले भिगो दें फिर जब अच्छे से भीग जाए तो मिक्सी में दाल डाल कर उसमें अदरक डाल कर पीस लें जब पीस जाए तो उसमें सब मसाले डाल कर किशमिश डाल कर मिक्स बना लें लें
- 2
अब तेल गर्म करें और उसमें भल्ले बनाए फिर भल्ले को पानी में भिगो दें
- 3
जब अच्छे से भीग जाए तो भल्ले को पानी से निकाल लें और उसको एक पैन में डालें दही डालें
- 4
फिर उसमें नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर पुदीना पाउडर और लाल मिर्च मिक्स करें
- 5
अब उसमें अनार के दाने मिक्स करें और मीठी चटनी डालें और सर्व करें
टिप्स
भल्ले सॉफ्ट बनाने के लिए उड़द दाल को अच्छे से फेंट ले जितनादाल को फेंटेंगे उतना भल्ला सॉफ्ट बनेगा
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