हंक कर्ड डिप (Hung Curd Dip)
#CA26
#Week5 मिस्ट्री बास्केट
#दही
हंक कर्ड लटका हुआ दही , सामान्य दही का पानी निकाल कर बनाया हुआ एक गाढ़ा ,क्रीमी और बेहद पौष्टिक रूप है। यह उच्च प्रोटीन और कम कैलोरी वाला होता है जो बहुत ही स्वास्थ्य वर्धक है , यह वजन को कम करता है पाचन में सुधार लाता है और बहुत से फायदे है इसके। मैने आज हंक कर्ड डिप बनाया है इसमें मैने कुछ मसाले , पुदीने और धनिया पत्ती को भी डाला है साथ ही लहसुन को बारीक काट कर डाला है जिससे इसका टेस्ट बहुत ही लाजवाब लगेगा।
हंक कर्ड डिप (Hung Curd Dip)
#CA26
#Week5 मिस्ट्री बास्केट
#दही
हंक कर्ड लटका हुआ दही , सामान्य दही का पानी निकाल कर बनाया हुआ एक गाढ़ा ,क्रीमी और बेहद पौष्टिक रूप है। यह उच्च प्रोटीन और कम कैलोरी वाला होता है जो बहुत ही स्वास्थ्य वर्धक है , यह वजन को कम करता है पाचन में सुधार लाता है और बहुत से फायदे है इसके। मैने आज हंक कर्ड डिप बनाया है इसमें मैने कुछ मसाले , पुदीने और धनिया पत्ती को भी डाला है साथ ही लहसुन को बारीक काट कर डाला है जिससे इसका टेस्ट बहुत ही लाजवाब लगेगा।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
हंक कर्ड बनाने के लिए छन्नी के ऊपर साफ कॉटन का कपड़ा रखे और उसमें दही को डाले अब उसे किसी बाउल के ऊपर रखे जिससे उसका पानी उसमे इकट्ठा हो। अब इसे 2 घंटे को फ्रिज में रखे जिससे दही खट्टी नहीं होगी। 2 घंटे बाद इसे फ्रिज से निकाले इसका सारा पानी निकल गया है अब इसे बड़े बाउल में निकाल ले चक्का दही हंक कर्ड बन कर तैयार है।
- 2
स्पून या विस्कर से अच्छे से फेंट ले जिससे ये क्रीमी हो जाय। सभी सामग्री की निकाल ले। हरी मिर्च, धनिया पत्ती, पुदीना पत्ते और लहसुन को बारीक काट ले।
- 3
फेंटी हुई हंक कर्ड में सभी मसाले और नमक को डाले, साथ ही बारीक कटी हुई धनिया पत्ती, हरी मिर्च, लहसुन और पुदीने पत्ते को डाल दें अब सभी को अच्छे से मिक्स करें। तैयार है स्वादिष्ट और हेल्दी हंक कर्ड डिप। सर्विंग बाउल में निकाले और सर्व करें नाचोज़ या चिप्स के साथ।
- 4
- 5
टिप्स
दही को कपड़े में डाले और उसे फ्रिज में रखे बाहर रखने पर दही खट्टी हो जाएगी।
इस डिप में लहसुन की कलियां बारीक काट कर डालने से इसका टेस्ट बहुत ही अच्छा लगता है।
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