Creamy Bacon & Mushroom Pasta
Kalau di indonesia, udah kebiasa ngomong pasta yg sausnya creamy susu dikit dibilang carbonara, padahal aslinya carbonara itu gk pake susu sama sekali. Murni creamy dari kuning telur, keju dan daging babi.
Nah yang aku buat ini sih beneran creamy pasta yang pakai susu.
Untuk dagingnya bebas ya mau pakai apa, ayam fillet potong cubes juga bisa, smoked beef, sosis, karena aku menghindari produk UPF daging pabrikan (takut kanker 🫣) jadinya aku beli daging b2 bgian belly fresh, iris tipis.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang
Creamy Bacon & Mushroom Pasta
Kalau di indonesia, udah kebiasa ngomong pasta yg sausnya creamy susu dikit dibilang carbonara, padahal aslinya carbonara itu gk pake susu sama sekali. Murni creamy dari kuning telur, keju dan daging babi.
Nah yang aku buat ini sih beneran creamy pasta yang pakai susu.
Untuk dagingnya bebas ya mau pakai apa, ayam fillet potong cubes juga bisa, smoked beef, sosis, karena aku menghindari produk UPF daging pabrikan (takut kanker 🫣) jadinya aku beli daging b2 bgian belly fresh, iris tipis.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan minyak dan garam, lalu rebus pasta (bebas mau spaghetti atau fettuccine, aku spaghetti). Lama rebus sesuaikan dengan kemasan brand masing-masing. Aku 9 menit. Setelah selesai bisa tiriskan. Sisihkan.
- 2
Sambil menunggu pasta tadi direbus, bisa sambil cicil buat saus dan tumis daging. Aku tumis bacon. Sampai agak kecoklatan matang, angkat sisihkan. Karena aku pakai fresh meat bagian belly, jadi keluar lemak / minyak lumayan banyak. Sisa minyaknya bisa dipakai buat tumis bawang bombay next.
- 3
Di pan yang sama tumis bawang bombay yang sudah di cincang kasar, sampai harum.
- 4
Setelah harum, masukkan irisan jamur, masak sebentar sampai jamur layu.
- 5
Setelah itu masukkan susu, keju, dan semua bahan seasoning. Aduk rata. Masak sampai keju meleleh dan menyatu sempurna.
- 6
Setelah itu bisa kentalkan dengan larutan maizena. Masak sebentar sampai konsistensi jadi agak kental. Masukkan separo daging tumis tadi, campur rata. Separonya lagi nanti buat topping garnish pas di sajikan.
- 7
Masukkan pasta yang sudah ditiriskan, aduk rata.
- 8
Sajikan dengan taburan sisa daging bacon dan parsley bubuk. Yummm enak banget, masak dirumah tapi bisa hasilnya kaya cafe / restaurant hihi 😍😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar