ayam paha fillet (me: 400 gr dada ayam plus tulang), jahe (me: lebih dari 5), bawang putih, parut (me: 2 siung baput kating last stock, haluskan), maizena, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, merica bubuk, cabe rawit (me: 1 buah), haluskan, gula pasir (tambahan dari saya), kaldu bubuk (tambahan dari saya)