Bakpao Landak No Mixer ✅
Di #KelasKaMi #KelasBakpao belajar bikin bakpao mudah yang pakai tepung tangmien, hasil bakpaonya kenyal, lembut dan mengembang cantik, jangan dilihat bentuknya ya, niatnya mau bikin ala2 landak kayak di cafe gitu, xixixi 🤭, tapi jam terbang masih pendek, jadinya landak endutt, tapi ini enak lho dan bisa disimpan di chiller jika mau dikonsumsi bisa dikukus sebentar bisa untuk bekal juga.
Bahannya pakai bahan yang ada dirumah kayak Rose Brand yang emang selalu stok karena gampang dapetinnya dan isiannya bebas suka-suka mau gurih atau manis.
Terima kasih mba Arina @Riens_Putri untuk sharingnya 😍
#CINTE_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta
#MenuKukus
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#Bakerpad_Community
Bakpao Landak No Mixer ✅
Di #KelasKaMi #KelasBakpao belajar bikin bakpao mudah yang pakai tepung tangmien, hasil bakpaonya kenyal, lembut dan mengembang cantik, jangan dilihat bentuknya ya, niatnya mau bikin ala2 landak kayak di cafe gitu, xixixi 🤭, tapi jam terbang masih pendek, jadinya landak endutt, tapi ini enak lho dan bisa disimpan di chiller jika mau dikonsumsi bisa dikukus sebentar bisa untuk bekal juga.
Bahannya pakai bahan yang ada dirumah kayak Rose Brand yang emang selalu stok karena gampang dapetinnya dan isiannya bebas suka-suka mau gurih atau manis.
Terima kasih mba Arina @Riens_Putri untuk sharingnya 😍
#CINTE_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta
#MenuKukus
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#Bakerpad_Community
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bakpao dan isian kumbu kacang hijau
- 2
Campur dalam wadah tepung terigu + tangmien + Gula Pasir Rose Brand + ragi, aduk rata sebentar, masukkan air pandan atau pewarna sedikit demi sedikit, sambil di campur hingga menggumpal dan tidak ada lagi sisa tepung
- 3
Masukkan Margarin Rose Brand, aduk rata sambil di ulen hingga kalis dan tidak lengket di tangan, tutup kain bersih/plastic wrap diamkan 30 menit
- 4
Setelah 30 menit, kempeskan adonan dan ulen sebentar agar halus dan ringan, timbang atau bagi menjadi 11 bagian (sekitar 40-45 gr), rounding dan diamkan sekitar 5-10 menit,
- 5
Ambil satu adonan dari yg pertama di rounding, pipihkan/gilas lalu beri isian, rapatkan dan kunci agar tidak ada yg bocor, rounding lalu bentuk mulut landak dan gunting bagian atas sebagai duri landak, beri mata lalu diamkan 20-30 menit sambil ditutup serbet bersih hingga agak mengembang, panaskan kukusan hingga mendidih
- 6
Kukus bakpao selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil, matikan api, jangan dikeluarkan dulu dari panci kukusan, biarkan selama 2 menit, baru keluarkan dari panci
- 7
Bakpao pandan siap disajikan hangat
Tips
* untuk memastikan ragi masih aktif, larutkan ragi + gula pasir + air hangat, aduk lalu diamkan 10 menit, jika berbusa dan berbau harum ragi, tandanya ragi masih aktif/bagus.
* tepung tangmien bisa diganti dengan maizena, hasilnya bisa lembut juga, seperti resep saya sebelumnya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar