Tuna Quinoa Bowl (Salad Cá ngừ diêm mạch)

Name: Tuna Quinoa Bowl (Salad Cá ngừ diêm mạch)
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 50 g Diêm mạch (trọng lượng khô); 80-100 g Cá ngừ ngâm dầu; 5-6 quả Cà chua bi (cắt đôi); 1 ít Dưa chuột (cắt khối vuông); 5 g Rau mùi/ngò tây băm nhỏ

Mèo Cầu Tài @cook_116022693

Hà Nội

Lượng calo: ~444 kcal

Xem thêm

Tuna Quinoa Bowl (Salad Cá ngừ diêm mạch)

Mèo Cầu Tài @cook_116022693

Hà Nội

Lượng calo: ~444 kcal

Đã lưu

Nguyên Liệu

25 phút

1 người

50 gDiêm mạch (trọng lượng khô)
80-100 gCá ngừ ngâm dầu
5-6 quảCà chua bi (cắt đôi)
1 ítDưa chuột (cắt khối vuông)
5 gRau mùi/ngò tây băm nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

25 phút

1

Sốt trộn: 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dầu ô liu, chút muối và tiêu.
2

Nấu diêm mạch: Rửa sạch hạt diêm mạch, cho vào nồi với lượng nước gấp đôi (100ml).
3

Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp trong 12-15 phút cho đến khi nước cạn hết và hạt nở chín. Để nguội bớt
4

Cá ngừ chắt bỏ phần dầu, dùng nĩa dằm nhỏ.
5

Cho diêm mạch, cá ngừ, cà chua, dưa chuột vào tô lớn.
6

Rưới hỗn hợp sốt chanh - dầu ô liu vào, trộn đều và thêm rau mùi lên trên.