khoai tây bi, rửa sạch gọt vỏ, cắt đôi, cà rốt nhỡ, rửa sạch gọt vỏ cắt vừa ăn, dầu olive, bột paprika, muối, hạt tiêu đen, đùi gà/má đùi gà còn da, xương, muối, tiêu ướp thịt gà, bơ, nhiệt độ phòng, tỏi, băm nhỏ, vỏ 1 trái chanh vàng bào, ngò tây khô