Töltött csirkecomb

Name: Töltött csirkecomb
Yield: 5 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db csirke egészcomb; 2 db kifli; 90 g vöröshagyma (1 fej); 4 gerezd fokhagyma; 1/2 db sárgarépa (kb. 50 g); 1 nagy csokor petrezselyemzöld; 1 db tojás; 1 csapott tk só; 1 mk őrölt bors; 1 mk őrölt paprika; 1 mk vegeta; 1 + 1 ek libazsír (vagy más zsiradék); Sütőpapír, alufólia

Gotriánné Arany Angéla @Angi_1961

A csirkés ételek közül az egyik legnagyobb kedvenc! A tölteléke a megszokott egyszerű zsemlés töltelék, amit időnként variálok: hol gombával, hol májjal, hol főtt tojással stb dúsítom. Most reszelt sárgarépát adtam hozzá.#Cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Töltött csirkecomb

Gotriánné Arany Angéla @Angi_1961

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

5 db

5 dbcsirke egészcomb
2 dbkifli
90 gvöröshagyma (1 fej)
4 gerezdfokhagyma
1/2 dbsárgarépa (kb. 50 g)
1nagy csokor petrezselyemzöld
1 dbtojás
1csapott tk só
1 mkőrölt bors
1 mkőrölt paprika
1 mkvegeta
1+ 1 ek libazsír (vagy más zsiradék)
Sütőpapír, alufólia

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A töltelékhez a kifliket vízbe áztatjuk. A vöröshagymát apróra vágva egy kanál zsiradékon megfonnyasztjuk. A petrezselymet és a fokhagymát apróra vágjuk, a sárgarépát nagylyukú reszelőn lereszeljük.
2

Jól összekeverjük és a csirkecombok bőre alá betöltjük.
3

Ami kimaradt, a tepsibe a combok mellé tesszük. Kívülről besózzuk a combok minden oldalát és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Megkenjük egy kanál olvasztott zsiradékkal (nálam most libazsír), lefedjük alufóliával. Előmelegített 200 C fokos sütőbe tesszük alsó-felső módra. 50 percig sütjük így.
4

Majd levesszük róla az alufóliát. Az alatta levő szafttal meglocsoljuk a töltött combokat. 210 fok + légkeverésen sütjük tovább a kellő pirultság eléréséig. Közben időnként locsolgatjuk a szaftjával.
5

Rizibizivel, tejfölös uborkasalátával tálaltam. Nagyon finom lett, érdemes kipróbálni.