Sá Bấu Chiên Trứng
Củ cải muối (dạng sợi, hoặc củ) mà nhà mình hay gọi là sá bấu. Món này mẹ mình hay làm để ăn với cháo trắng hoặc với cơm vẫn ngon nha. Giờ già có tuổi nên tránh mặn, nên mình làm sá bấu kiểu không có muối nên ăn cho đở thèm, đở nhớ nhà nha. Ước gì mua được 1 vé quay về tuổi thơ để được bên mâm cơm có Ba có Mẹ đầy đủ…
#2026CookpadApron
Sá Bấu Chiên Trứng
Củ cải muối (dạng sợi, hoặc củ) mà nhà mình hay gọi là sá bấu. Món này mẹ mình hay làm để ăn với cháo trắng hoặc với cơm vẫn ngon nha. Giờ già có tuổi nên tránh mặn, nên mình làm sá bấu kiểu không có muối nên ăn cho đở thèm, đở nhớ nhà nha. Ước gì mua được 1 vé quay về tuổi thơ để được bên mâm cơm có Ba có Mẹ đầy đủ…
#2026CookpadApron
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sá bấu/củ cải khô ngâm nước cho bớt mặn/nở, rửa lại nhiều lần, vắt khô.
- 2
Đập trứng ra tô, khuấy đều.
- 3
Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho sá bấu/củ cải vào xào sơ, nêm tiêu.
- 4
Đổ trứng lên trên, chiên lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt.
- 5
Lấy ra dùng nóng với nước tương tỏi ớt hoặc nước mắm tỏi ớt.
Bí quyết
Chiên trứng ở lửa vừa để trứng chín đều và không bị cháy.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận