127. Bakpao Labu Kuning
07042026
Alhamdulillah seneng bgt akhirnya bisa bikin bakpao sendiri. Bakpao yg lembut dan empuk, meskipun udah dingin teksturnya tetep lembut dan empuk, ga keras sama sekali 😍😍😍
Semua berkat ikutan "Kelas Bakpao" yg diadakan oleh Tim KaMI (Komunitas Masak Indonesia) jd berani deh bikin bakpao sendiri
Makasih jg mbak @Riens_Putri yg udah jd narasumber dan mentor di Kelas Bakpao. Resep, sharing dan tips n triknya sangat bermanfaat buat pemula spt aku 🙏😍
Aku bikin 2 resep sekaligus biar hasilnya banyak dan bisa buat stok cemilan bocil di rumah.
127. Bakpao Labu Kuning
07042026
Alhamdulillah seneng bgt akhirnya bisa bikin bakpao sendiri. Bakpao yg lembut dan empuk, meskipun udah dingin teksturnya tetep lembut dan empuk, ga keras sama sekali 😍😍😍
Semua berkat ikutan "Kelas Bakpao" yg diadakan oleh Tim KaMI (Komunitas Masak Indonesia) jd berani deh bikin bakpao sendiri
Makasih jg mbak @Riens_Putri yg udah jd narasumber dan mentor di Kelas Bakpao. Resep, sharing dan tips n triknya sangat bermanfaat buat pemula spt aku 🙏😍
Aku bikin 2 resep sekaligus biar hasilnya banyak dan bisa buat stok cemilan bocil di rumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya, utk hasil terbaik gunakan Gula Pasir Rose Brand
- 2
Masukkan semua bahan kering ke dalam bowl mikser, aduk rata kemudian tambahkan labu kuning
- 3
Mikser adonan, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Mikser hingga adonan kalis
- 4
Matikan mikser, tambahkan margarin, nyalakan lagi mikser hingga adonan kalis elastis
- 5
Bulatkan adonan, potong dan timbang @40gram, kemudian rounding. Tutup adonan dg serbet/kain bersih/plastik, proofing selama 10 menit.
- 6
Ambil adonan satu persatu, gilas/pipihkan, kemudian beri bahan isian, tutup rapat dan bulatkan, letakkan diatas kertas bakpao/kertas roti sbg alas.
- 7
Proofing adonan bakpao selama 20 menit dg kondisi atasnya tertutup bisa menggunakan serbet/plastik atau dimasukkan dalam box tertutup
- 8
Panaskan panci pengukus, kukus bakpao dg api sedang cenderung kecil selama 10 menit. Bungkus tutup panci dg serbet/kain bersih supaya air kukusan tidak menetes ke bakpao. Setelah bakpao matang, matikan api dan biarkan selama 2 - 3 menit sebelum tutup panci dibuka.
- 9
Bakpao Labu Kuning siap disajikan.
Tips
Utk menghindari bakpao yg keriput, bungkus tutup panci dg serbet/kain bersih dan tutup panci jangan langsung dibuka ketika bakpao sdh matang, diamkan dulu selama 2 - 3 menit sebelum tutup panci dibuka
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar