A savanyú káposzta megvan párolva 😋 A rizst megmosom odateszem főni sós vízbe. A húst meleg vízbe teszem hogy kiengedjen. A rizs megfőtt leszűröm leöblítem hagyom lecsöpögni. A hús is kiengedett egy szűrő kanálba teszem hagyom lecsöpögni.

A hagymát fokhagymát megtisztítom feldarabolom. Egy edénybe teszem a zsírt beleteszem a feldarabolt vöröshagymát megpárolom. Ráteszem a reszelt fokhagymát fűszereket sütöm főzöm. Elkészítem a besamelt szokás szerint. A krumplit meghámozom feldarabolom odateszem 5-6 percig főni majd leszűröm. Minden elkészült.

Egy Jénai tálat megkenek zsírral. A jénai tál aljára teszem a krumplit ráteszem a besamel mártást. Elkenem rajta ráteszem a darált húsos rizst. Ráteszem a dinsztelt káposztát. Ráteszem a besamel mártást. Egy fél pohár görög joghurthoz adok 1 db tojást kevés sót jól elkeverem.

Ráteszem a megmaradt besamel mártás tetejére kicsit megpergetem házi ételízesítővel. Előmelegített 190 C sütőbe teszem alsó felső sütésre addig sütöm még szép pirosra meg nem sül a teteje. Már alakul még vagy 10 percig sütöm.

Most már szép pirosra megsült a teteje kiveszem a sütőből hagyom hűlni. Kicsit még forró nem lehet szépen szeletelni kiszedni a jénaiból.

Szedek ki tányérra rakott savanyú káposztát. Aki kér rá tejfölt annak teszek rá. Megdíszítem kevés szárított metélőhagymával és jó ízűen elfogyasztjuk 😋😘😘

Másnap a maradékot kiszedem és elfogyasztjuk most tejföl nélkül 😋 😋