ابتدا مواد خشک را مخلوط میکنیم. بعد تخم مرغ و بعد
آب را کم کم افزوده و ورز داده تا آرد خشکی دیده نشود.
بیست دقیقه استراحت می‌دهیم.
بعد کره را افزوده و ورز می‌دهیم تا خمیر یکدست و به تست کشش خوبی برسیم.

خمیر را یکساعت در محیط استراحت می‌دهیم.
بعد به چانه های ۸۰ گرمی تقسیم کردم.
دوباره ده دقیقه استراحت می‌دهیم.

بعد چانه ها را طبق عکس باز کرده هر مغزی که دوست دارید بگذارید.
💣من از ارده ی شکلاتی استفاده کردم که بسیار خوشمزه شد 💣
بعد هم طبق عکس میبندیم.
💣فقط دقت کنید موقع بستن چانه خوب خمیر را بدوزید که موقع پخت باز نشود و مایه ی میانی آن بیرون نریزد 💣

با دمای ۱۸۰و به مدت ۲۰دقیقه داخل فری که ازقبل گرم شده قراردهید. دمای فرها متفاوت است وقتی دیدید روی نان وزیرش طلایی رنگ شد ،درش بیاورید.