Pizzetas integrales

Name: Pizzetas integrales
Yield: 18 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 g. levadura seca; 2 cdas. azúcar; 700 cc. agua tibia; 1 kilo harina integral; 10 g. sal; 50 ml aceite

Flor Zinni @cook_110562802

Mis pizzetas integrales favoritas, nunca fallan y las hago siempre para tener en el freezer y me salvan cualquier cena rápida.
A mí me salieron 18 pizzetas de 100 gramos cada una.
Hacelas y después me contas! 😊

Pizzetas integrales

Flor Zinni @cook_110562802

Guardada

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Ingredientes

18 unidades

10 g.levadura seca
2 cdas.azúcar
700 cc.agua tibia
1 kiloharina integral
10 g.sal
50 mlaceite

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Paso a paso

1

Empezamos por hacer el fermento para activar la levadura. Colocamos 100 gr de la harina + la levadura + el azúcar + 150 ml. del agua tibia. Mezclamos y tapamos hasta que esté espumoso. (Unos 10 minutos, depende la temperatura ambiente)
2

En un bowl, colocamos el resto de harina, hacemos un hueco en el medio y por los bordes agregamos la sal. En el medio colocamos el fermento, el aceite y el agua restante. Unimos todo de a poco y amasamos 10 minutos.
3

Colocamos la masa en un bowl aceitado y dejamos descansar la masa en ambiente templado tapada con film o una bolsa hasta duplicar tamaño.
4

Desgasificamos la masa y hacemos bollitos de 100gr.
5

Estiramos cada bollito en mini tarteras o en una placa aceitada, pincelamos con salsa y dejamos descansar por 15 minutos más. Luego llevamos a horno precalentado a 250°C por 10 minutos.
6

Y listo, podés agregarle lo que gustes para degustarlas o déjalas enfriar para después freezarlas.