Lupis

Name: Lupis
Yield: 12-15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Beras Ketan; 65 ml Santan Instan Rose Brand; 200 ml Air; Sejumput Garam; 1 lembar Daun pandan; Secukupnya Daun Pisang; Secukupnya Tusuk Gigi; Secukupnya Kelapa Parut; Secukupnya Garam untuk Kelapa; Secukupnya Sirup Gula Merah; 3 tetes Pasta pandan (opsional)

Nur Ikasari @DapurMbokNoer

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Masak lupis dengan metode berbeda, kalau biasa bikin langsung dari beras ketan mentah, yang ini di Aron terlebih dahulu, ditambah Santan Instan Rose Brand, menjadikan lupis lebih gurih dan legit.
Terimakasih resep dan inspirasinya mba @yunarichard 🙏🥰

#KelasKaMI_JajananPasar #CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Lupis

Nur Ikasari @DapurMbokNoer

Depok, Jawa Barat, Indonesia

#KelasKaMI_JajananPasar #CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12-15 pcs

500 grBeras Ketan
65 mlSantan Instan Rose Brand
200 mlAir
SejumputGaram
1 lembarDaun pandan
SecukupnyaDaun Pisang
SecukupnyaTusuk Gigi
SecukupnyaKelapa Parut
SecukupnyaGaram untuk Kelapa
SecukupnyaSirup Gula Merah
3 tetesPasta pandan (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih beras ketan, tiriskan. Masak Santan Rose Brand, air dan garam hingga mendidih, tambahkan daun pandan.
2

Masukkan beras ketan, aduk rata hingga santan menyusut, matikan api & tutup adonan biarkan hingga set. Siapkan daun pisang, dengan uk 7 cm, lipat bentuk segitiga
3

Isi dengan 2 sdm ketan aron, kemudian bungkus dan sematkan dengan lidi agar tidak bocor. Lakukan hingga adonan habis
4

Rebus selama 45 menit api sedang, air harus banyak/menutupi semua adonan lupis. Angkat dan tiriskan
5

Masak bahan gula cair hingga gula larut dan mengental. Sajikan lupis bersama kelapa parut dan gula cair
6

Lupis siap dinikmati