Kerang Goreng Bumbu Mix Rub

Name: Kerang Goreng Bumbu Mix Rub
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang kupas; 1 buah jeruk nipis; 2 sdm bumbu mix rub; 140 gr tepung ayam krispi (saya pakai Kobe 2 sachet kecil); secukupnya minyak goreng; 50 ml air; 1 sdm tepung bumbu ayam krispi

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Kerang Goreng Bumbu Mix Rub

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

250 grkerang kupas
1 buahjeruk nipis
2 sdmbumbu mix rub
140 grtepung ayam krispi (saya pakai Kobe 2 sachet kecil)
secukupnyaminyak goreng
Bumbu basah
50 mlair
1 sdmtepung bumbu ayam krispi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kerang, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, bilas bersih, tiriskan.
2

Beri bumbu mix rub, aduk rata. Simpan di chiller dalam wadah tertutup, minimal 30 menit. Makin lama makin nyerep bumbunya.
3

Balur dalam tepung bumbu sampai rata. Lalu celupkan ke dalam bumbu basah, balur lagi ke dalam tepung bumbu, pisahkan per bagian jika ada yg menggumpal.
4

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kerang sampai golden brown, angkat, tiriskan.
5

Sajikan.