ماهی را با پیاز خردشده، فلفل دلمه‌ای خردشده، نمک و آبلیمو مخلوط کنید و یک شب در یخچال بگذارید.

روز بعد، فیله‌ها را از مواد جدا کنید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.

سیب‌زمینی‌ها را خلالی خرد و در روغن سرخ کنید.

برنج را آبکش و موقع دم کردن بهش سبزی پلویی تفت داده شده یا شوید خشک شده بزنید و دم کنید.