En una olla grande coloca llena de agua coloca el pollo cortado en pedazos y deja cocinar por 20-25 minutos a fuego medio. Una vez que el pollo este listo lo ripiaremos. Puedes usar un tenedor para ripiarlo, yo utilizo un desmenuzador de pollo giratorio plástico que tengo en casa y se hace muy rapido. Reservar el pollo y el agua que se ha usado para cocinarlo, la vamos a usar despues.

Agarrar una olla grande donde sepamos que van a caber todos los ingredientes. Cortar la cebolla y los dos pimientos en cubitos pequeños. Sofreír con un poquito de aceite o mantequilla. Agregar la cucharada de ajo y revolver. Cuando la cebolla este transparente agregar los pimientos cortados en cubitos. Dejar cocinar por unos minutos. Agregar el sobre de caldo de pollo y la paprika, revolver. Agregar la sal y la pimienta negra al gusto. Por ultimo agregar la salsa de tomate y revolver.

Como ultimo paso agregaremos el pollo previamente cocinado. Revolvemos todo y agregamos por ultimo una media de 3 tazas del agua del pollo. Esto es un aproximado ya que podria ser menos, dependiendo de como se vea. La idea es que ahora todos los ingredientes penetren en el pollo para darle sabor y que el agua se vaya consumiendo mientras tanto.

El pollo quedará jugoso pero no ensopado. Dejar cocinar por varios minutos hasta que el agua se haya consumido en el punto deseado y el pollo haya adquirido el color rojo de la paprika y la salsa de tomate. Cuando consigamos el punto deseado de jugosidad, tendremos el plato listo para servir.