شیرینی گردویی
#شیرینی_گردویی
#شیرینی
#گردویی
#کیک_شیفون
#کیک_اسفنجی
#گردو
با تشکر از شادی خاکسار عزیز🌸
شیرینی گردویی
#شیرینی_گردویی
#شیرینی
#گردویی
#کیک_شیفون
#کیک_اسفنجی
#گردو
با تشکر از شادی خاکسار عزیز🌸
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا گردوی خرد شده +کیک اسفنجی خرد شده + سفیده تخم مرغ +پودر کاکائو +پودر دارچین +پودر شکر را با هم مخلوط کنید
- 2
مواد را ۳ الی ۴ بار چرخ کنید یا داخل غذاساز بریزید
- 3
مواد را روی حرارت ملایم مدام هم بزنید. ابتدا شکر ذوب شده و مواد کمی شل میشود
- 4
کم کم خودشو میگیره و موقع هم زدن کف ظرف ، سفیدک میزنه
- 5
در این مرحله حرارت را خاموش کنید و روغن مایع و سرکه سفید را اضافه کنید
- 6
مواد را هم بزنید تا یکدست شود. غلظت مواد باید شبیه تصویر زیر باشه
- 7
مواد را به ظرف دیگری انتقال داده و صبر کنید تا کاملا خنک شود (لزومی نداره روی مواد رو بپوشانید)
- 8
وقتی مواد کاملا خنک شد بریزید داخل قیف
- 9
کف سینی یا ورق نسوز بندازید یا کاغذروغنی رو چرب کنید بعد مواد رو با فاصله از هم قیف بزنید (میتونید پودر پسته برای تزئین روی خمیر بریزید)
- 10
فر رو از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید. بعد سینی شیرینی را داخل فر قرار داده و دما را به ۱۷۵ کاهش بدید و برای مدت ۱۵ دقیقه شیرینی ها را بپزید
- 11
اینم بافت نرم شیرینی گردویی. نوش نگاهتون 🌸
ترفندها
🔺️برای جلوگیری از سوختن شیرینی، حتماً دما را به دقت کنترل کنید و در زمان پخت، به رنگ شیرینی توجه کنید.
🔺️حتما از کیک اسفنجی یا شیفون استفاده کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (15)