اسفناج را شسته و درشت خورد کرده با کمی آب (نصف لیوان تقریبی) روی حرارت گذاشته تا بپزد
سپس پیاز را نگینی و سرخ کرده
سیر را نیز ریز خورد کرده
به پیاز افزوده و تفت میدهیم.
و بعد ادویه ها را اضافه کرده و تفت میدهیم
و در آخر به اسفناج های پخته اضافه میکنیم و چند دقیقه ای روی حرارت گذاشته و هم میزنیم
تا هم خوب مخلوط شود
هم اسفناج ها طعم بگیرد
و آب اسفناج کاملا کشیده شود

بعد اسفناج ها را با نخود پخته مخلوط کرده و نوش جان کنید.