Soto Daging Madura

Name: Soto Daging Madura
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Daging sapi, rebus; 800 ml Air; 1 butir Telur rebus; 1/2 buah Jeruk nipis; 1 batang Daun seledri; 1 sdm Bawang goreng; 3 siung Bawang putih, cincang; 2 siung Bawang merah, iris; 1 cm Jahe, haluskan; 1 cm Kunyit, haluskan; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 biji kemiri, haluskan; 1 sdm sambal petis; 1 batang Serai, geprek; 3 lembar Daun salam; 1,5 sdt Garam; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm Minyak goreng

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Adalah hidangan sup daging sapi khas Jawa Timur dengan kuah bening berwarna kuning keemasan yang kaya rempah.
Keunikan utamanya terletak pada kuah gurih tanpa santan yang menggunakan paduan bumbu seperti kemiri, ketumbar, kunyit, serta sentuhan sambal petis yang memberikan rasa pekat dan khas.
Selain potongan daging sapi (seperti bagian sengkel atau tetelan), soto ini biasanya disajikan dengan potongan jeroan sapi (babat, usus, paru), telur rebus, kentang goreng, dan tauge pendek.
Hidangan ini paling nikmat disajikan dengan taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan kecap manis.

Sumber Resep : @cook_ninda
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15300445

#CookMemberPeDa5_Ninda
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Sumber Resep : @cook_ninda
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15300445

#CookMemberPeDa5_Ninda
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Soto Daging Madura

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Sumber Resep : @cook_ninda
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15300445

#CookMemberPeDa5_Ninda
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Sumber Resep : @cook_ninda
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15300445

#CookMemberPeDa5_Ninda
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

500 gDaging sapi, rebus
800 mlAir
1 butirTelur rebus
1/2 buahJeruk nipis
1 batangDaun seledri
1 sdmBawang goreng
3 siungBawang putih, cincang
2 siungBawang merah, iris
1 cmJahe, haluskan
1 cmKunyit, haluskan
1 sdtketumbar bubuk
2 bijikemiri, haluskan
1 sdmsambal petis
1 batangSerai, geprek
3 lembarDaun salam
1,5 sdtGaram
1/2 sdtMerica bubuk
1/2 sdtgula pasir
1 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging sapi hingga empuk, potong-potong. Rebus kembali. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit. Kemudian tumis
2

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum tambahkan bumbu petis. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula dan merica.
3

Masak hingga kuah meresap dan bumbu tercampur rata.
4

Sajikan dengan telur rebus, irisan jeruk nipis, daun seledri, dan taburan bawang goreng.

Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, biarkan soto mendidih lebih lama agar bumbu meresap sempurna.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

pada 20 Juni 2026 08.16

Depok

• TOP 10 Author Cookpad Indonesia 2023 2,719 juta viewer 47.013 resep disimpan orang 858 resep dicetak orang 2.096 cooksnap (tiap kelipatan 500 ada GA)• TOP 1 #CookMemberGenkPeDa2 2023• TOP 5 #CookMemberPeDa3 2024 370 cookmember• TOP 5 #CookMemberPeDa4 2025 219 resep cookmemberSaya tidak bisa masak😌Tapi ternyata keadaan memaksa untuk mengharuskan masak😢Ternyata bisa karena terpaksa🤭Tetep semangat💪Tambah semangat😍Belajar dari NOL dari cookpad🥰Yang susah bisa jadi mudah😘Bismillaah......Mulai jadi author cookpad21 Agustus 2016Resep perdanaNasi Kuning RiceCooker3 Januari 2023Resepku mencapai 2000Dengan resep Pinukuik Khas Minang 🥰Resep ke 3000 Opor Ayam Tahu Tempe, 08/06/25No. Id 5519253Lulus #PejuangGoldenApron3Lulus #PejuangGoldenBatikApron Feb’23Lulus #BalonChallenge 2024#TeamProtein challenge and contributinga gold medal to Indonesia 2024#TeamSayurBuah challenge and contributing a gold medal to Indonesia 202423022023 Cookpad Appreciation DayTOP 10 AuthorsCita2ku mau jd penulis resep untuk org sktTp Allaah kabulkan jd penulis resep untuk semua orang 😘AlhamdulillaaahSelalu ada hikmah dibalik kegagalan🥰Eits bukan gagal tp proses 💪Rekor di CODE 2023 :153 resep ditulis untuk PR Regional 2023oleh Rini Dwi Astuti26 resep ditulis untuk 1 minggu PR CODEoleh Rini Dwi AstutiRekor di CODE 2024 :379 resep ditulis selama 2024 olehRini Dwi AstutiJadi penulis terbanyak ke-1 di 2024Jadi penulis PR CODE terbanyak ke-4 di 2024Bergabung komunitas :#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#FoodthographyClub angkatan ke-2#GadoGadoIndonesia

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Daging Sapi Madura

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya