Bolu Karamel Mini
Suka dengan kue satu ini, bolu karamel atau bolu sarang semut.
Sudah pernah nyimpen di CP beberapa resep serupa tapi tak sama, beda tipis di takaran tiap bahannya..
Kali ini saya ambil resep dari FB Mama Evlin & tepung tapioka yang saya gunakan disini adalah Cap Pak Tani Gunung produk premium dari Rose Brand yang sudah nggak diragukan lagi kwalitasnya. Begitu pula dengan gula pasir & margarin, saya pakai Rose Brand.
Hasil kuenya bersarang, kenyal, lembut & manisnya pas. Yuk dicoba🙏🏻🥰
Bolu Karamel Mini
Suka dengan kue satu ini, bolu karamel atau bolu sarang semut.
Sudah pernah nyimpen di CP beberapa resep serupa tapi tak sama, beda tipis di takaran tiap bahannya..
Kali ini saya ambil resep dari FB Mama Evlin & tepung tapioka yang saya gunakan disini adalah Cap Pak Tani Gunung produk premium dari Rose Brand yang sudah nggak diragukan lagi kwalitasnya. Begitu pula dengan gula pasir & margarin, saya pakai Rose Brand.
Hasil kuenya bersarang, kenyal, lembut & manisnya pas. Yuk dicoba🙏🏻🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jerang gula pasir Rose Brand diatas teflon dengan api kecil, jangan diaduk. Biarkan meleleh.
- 2
Tuangi air panas sedikit², aduk rata. Jika ada karamel yang menggumpal biarkan larut dulu. Lalu masukkan margarin Rose Brand, aduk rata, diamkan sampai dingin.
- 3
Campur Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dengan terigu, vanili, baking powder & soda kue. Aduk rata, sisihkan.
- 4
Setelah karamel dingin, kocok telur & kental manis menggunakan whisk sampai tercampur rata. Masukkan campuran Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, terigu, vanili, baking powder & soda kue sedikit² sambil diaduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.
- 5
Masukkan karamel sambil diaduk rata, lalu saring.
- 6
Tuang ke dalam gelas ukur untuk memudahkan saat menuang adonan ke dalam cetakan.
- 7
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang cenderung kecil. Jangan terlalu penuh, cukup 3/4 tinggi cetakan supaya tidak luber. Setelah semua permukaan adonan berpori, tutup cetakan kurleb 2 menit, buka, angkat.
- 8
Puas dengan hasil kue yang bersarang, kenyal & manisnya pas.
Tips
Dengan menggunakan cetakan anti lengket, tidak perlu dioles apapun saat menuang adonan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar