हेल्दी मिनी रागी उत्तपम
रागी जिसे फिंगर मिलेट या नाचनी भी कहते हैं यह अत्यधिक पौष्टिक सुपर फूड है इसके सेवन से हड्डियां मजबूत होती है ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है और वजन घटाने में भी हेल्प मिलती है और इससे शरीर को भरपूर आयरन व कैल्शियम मिलता है तो चलिए आज हम बनाते हैं रागी के आटे से झटपट बनने वाले रागी उत्तपम जो की हेल्थ के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं
#CA26
#Week_12
#रागी
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हेल्दी मिनी रागी उत्तपम
रागी जिसे फिंगर मिलेट या नाचनी भी कहते हैं यह अत्यधिक पौष्टिक सुपर फूड है इसके सेवन से हड्डियां मजबूत होती है ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है और वजन घटाने में भी हेल्प मिलती है और इससे शरीर को भरपूर आयरन व कैल्शियम मिलता है तो चलिए आज हम बनाते हैं रागी के आटे से झटपट बनने वाले रागी उत्तपम जो की हेल्थ के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हम रागी के आटे को एक मिक्सिंग बाउल में डालेंगे और फिर इसमें हम दही आटा और पानी डालकर मिक्स करके इसे 10 मिनट के लिए ढककर रेस्ट करने को रख देंगे
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अब हम सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर काट लेंगे इसके लिए हम एक छोटा प्याज एक टमाटर और एक हरी मिर्च लेंगे जिन्हें हम बारीक काट लेंगे और टमाटर के हम बीच निकाल देंगे और हरा धनिया को भी हम धोकर बारीक काट देंगे अब इन सभी को हम रागी के बेटर में मिला देंगे और नमक और काली मिर्च भी अच्छे से मिक्स करके इसमें ईनो डालकर उसे अच्छे से मिक्स करेंगे
- 4
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अब नॉन स्टिक पैन में हम हल्का सा तेल डालकर ग्रीस करेंगे और फिर एक कड़छी / चम्मच भरकर हम यह बेटर पैन में डालकर मिनी उत्तपम बनाएंगे और फिर एक तरफ सीकने के बाद इन्हें पलट कर दूसरी तरफ भी सेक लेंगे
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इसी तरह हम सारे उत्तपम बना लेंगे और फिर इन्हें गरमा गरम हरे धनिए की चटनी और टोमेटो सॉस के साथ सर्व करेंगे आप इन्हें लंच बॉक्स में भी बच्चों को दे सकते हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी है 😋👌❤️
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