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Pescaditos Fritos
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Una foto de Pescaditos Fritos

Pescaditos Fritos

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

​🐟 ¡Pescaito frito! Olvídate de los cubiertos. El pescadíto frito se come con los dedos, ¡como tiene que ser! Es la alegría: una terraza, un sol de justicia, una caña (o un vino bien frío) y esta tapa, pintxo o ración. Es el ritual social por excelencia para desconectar del curro y echarse unas risas con los colegas. 😎
🎉 La receta promete, unas anchoas de escándalo, limpias y fritas con la harina de garbanzo, ¡una auténtica genialidad para darle ese crujiente extra que a todos nos flipa! 🤤
🍋 Y ese toque de ralladura de limón y la salsa brava por encima... ¡es puro arte en el plato!
🔥Esta fritura no tiene rival en cuanto a sabor y sencillez. ¡Para chuparse los dedos y pedir otra ración!
#DelantalCookpad2026

​🐟 ¡Pescaito frito! Olvídate de los cubiertos. El pescadíto frito se come con los dedos, ¡como tiene que ser! Es la alegría: una terraza, un sol de justicia, una caña (o un vino bien frío) y esta tapa, pintxo o ración. Es el ritual social por excelencia para desconectar del curro y echarse unas risas con los colegas. 😎
🎉 La receta promete, unas anchoas de escándalo, limpias y fritas con la harina de garbanzo, ¡una auténtica genialidad para darle ese crujiente extra que a todos nos flipa! 🤤
🍋 Y ese toque de ralladura de limón y la salsa brava por encima... ¡es puro arte en el plato!
🔥Esta fritura no tiene rival en cuanto a sabor y sencillez. ¡Para chuparse los dedos y pedir otra ración!
#DelantalCookpad2026

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Pescaditos Fritos

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

​🐟 ¡Pescaito frito! Olvídate de los cubiertos. El pescadíto frito se come con los dedos, ¡como tiene que ser! Es la alegría: una terraza, un sol de justicia, una caña (o un vino bien frío) y esta tapa, pintxo o ración. Es el ritual social por excelencia para desconectar del curro y echarse unas risas con los colegas. 😎
🎉 La receta promete, unas anchoas de escándalo, limpias y fritas con la harina de garbanzo, ¡una auténtica genialidad para darle ese crujiente extra que a todos nos flipa! 🤤
🍋 Y ese toque de ralladura de limón y la salsa brava por encima... ¡es puro arte en el plato!
🔥Esta fritura no tiene rival en cuanto a sabor y sencillez. ¡Para chuparse los dedos y pedir otra ración!
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​🐟 ¡Pescaito frito! Olvídate de los cubiertos. El pescadíto frito se come con los dedos, ¡como tiene que ser! Es la alegría: una terraza, un sol de justicia, una caña (o un vino bien frío) y esta tapa, pintxo o ración. Es el ritual social por excelencia para desconectar del curro y echarse unas risas con los colegas. 😎
🎉 La receta promete, unas anchoas de escándalo, limpias y fritas con la harina de garbanzo, ¡una auténtica genialidad para darle ese crujiente extra que a todos nos flipa! 🤤
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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  • 1 kgAnchoas frescas, limpias
  • 100 gHarina de garbanzo
  • 500 mlAceite de girasol
  • 1 unidadLimón (ralladura)
  • Al gustoSalsa brava
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Seca bien las anchoas limpias con papel de cocina.

    Foto del paso 1 de la receta: Pescaditos Fritos
  2. 2

    Pásalas por la harina de garbanzo hasta cubrirlas completamente.

    Foto del paso 2 de la receta: Pescaditos Fritos
  3. 3

    Calienta el aceite de girasol en una sartén profunda y fríe las anchoas en tandas hasta que estén doradas y crujientes.

    Foto del paso 3 de la receta: Pescaditos Fritos
  4. 4

    Escurre sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

    Foto del paso 4 de la receta: Pescaditos Fritos
  5. 5

    Sirve con ralladura de limón y unas gotas de salsa brava por encima.

    Foto del paso 5 de la receta: Pescaditos Fritos
    Foto del paso 5 de la receta: Pescaditos Fritos
    Foto del paso 5 de la receta: Pescaditos Fritos
  6. 6

    🌟 ¡Me hace muchísima ilusión compartir mis recetas contigo! Si te animas a preparar esta, por favor, sube tu Cooksnap 📸. Me encantaría ver cómo te ha quedado y qué toque personal le has dado. ¡Tu foto me motiva a seguir compartiendo! ❤️

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
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Trucos

Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír para obtener un rebozado crujiente.

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Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
viernes, 19 de junio de 2026 a las 07:58 PM
Zaragoza. España
👨‍🍳 ¡Hola a todos y todas! Me encanta compartir mi recetario con esta comunidad: desde esos platos humildes y rápidos de "subsistencia" para el día a día, hasta elaboraciones más complejas, recetas históricas, tradicionales, divertidas, tesoros familiares y creaciones propias.🥣 Mi filosofía es regalar sensaciones, combinar y disfrutar del proceso. Aquí venimos a transformar la obligación de cocinar en un verdadero placer.📜 Anímate a probar mis recetas, me hará mucha ilusión ver tus fotos si te decides a prepararlas. ¡Enciende los fogones y hagamos felices a los nuestros cocinando!-----👨‍🍳 Hi! I love sharing my recipes, from simple dishes to more complex creations. My philosophy is to create sensory experiences, combine ingredients, and enjoy the process. Feel free to try my recipes and send me your comments and recipe snapshots. Let's make our loved ones happy through cooking!👨‍🍳 嗨!我喜欢分享我的食谱,从简单的菜肴到更复杂的创意料理,应有尽有。我的理念是创造感官体验,巧妙搭配食材,享受烹饪的过程。欢迎尝试我的食谱,并给我留言,分享你的作品照片。让我们用烹饪为家人带来快乐吧!👨‍🍳 مرحباً! أحب مشاركة وصفاتي، من الأطباق البسيطة إلى الإبداعات الأكثر تعقيداً. فلسفتي هي خلق تجارب حسية، ومزج المكونات، والاستمتاع بالعملية. لا تترددوا في تجربة وصفاتي وإرسال تعليقاتكم وصورها. دعونا نسعد أحباءنا من خلال الطبخ!
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Comentarios

🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹
🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹 @cook_16647939
sábado, 20 de junio de 2026 a las 02:59 PM
"¡Maravilloso, shaf! Siempre el mejor 👍🏻"💐
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