سیب زمینی را پوست گرفته و سپس نگینی خرد کنید بشورید در صافی بریزید آب اضافش که خارج شد در روغن داغ سرخ کنید و کنار بذارید در همون ظرف پیاز نگینی شده رو تفت بدید تا سبک بشه و کمی سرخ بشه هویج و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید تفت بدهید تا هم هویج نرم بشه و هم گوشت بپزه بهش نمک و فلفل در صورت دلخواه می‌توانید کمی آویشن هم بهش بزنید

سیب زمینی سرخ شده را به مواد بالا اضافه کنیدو مخلوط کنید سپس رب گوجه را اضافه کنید رنگ رب که باز شد تخم مرغ را اضافه کنید اگر لازم بود نمک بزنید کمی مخلوط کنید در ماهیتابه رو بذارید تا با شعله کم بپزد

مراقب باشید وقتی تخم مرغ اضافه کردین به خاطر ربی که داخلش هست ممکنه زود بسوزه پس بهش زود سر بزنید،، نوش نگاه زیباتون🌺🌺