همه مواد را بیرون از یخچال بزارید تا به دمای محیط برسه سپس شکر، وانیل تخم مرغ و پودر دارچین را با همزن دور تند ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کش‌دار بشه

عسل را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید الان نوبت اضافه کردن شیر و سپس روغن هست با لیسک خیلی کم در حد مخلوط شدن هم بزنید

آرد و بکینگ پودر رو که قبلاً سه بار الک کردید در چند مرحله اضافه کنید و دورانی هم بزنید در حد مخلوط شدن

داخل قالب مافین،، کاغذ روغنی مخصوص کاپ کیک می‌گذارید سپس به وسیله قیف پرشده از مواد داخلشون را پر می‌کنید ،، دو سوم بیشتر پر نکنید که جا برای پف کردنشم بگذارید روش مغز گردو بریزید و در فری که از ۱۵ دقیقه قبل داغ کردید در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰دقیقه طول میکشه تا خوب بپزد زمان پخت بستگی به دمای فرها دارد

🌸تا طلایی شدن روی کاپ ها،،بخاطر عسل ودارچین زود طلایی میشود🌼🌼 توجه کنید نشانه پختن کاپ کیک‌ها رنگ گرفتن روی کاپ کیک‌ها است بعد از ۲۰ دقیقه چک کنید

برای اینکه مطمئن بشید خوب کاپ کیکتون داخلش پخته یک سیخ چوبی داخلش فرو کنید اگر چیزی بهش نچسبید یعنی کامل پخته نوش جان🌺