⚽ Budín Albiceleste de Banana, Zanahoria y Nueces🩵 🇦🇷🤍

Name: ⚽ Budín Albiceleste de Banana, Zanahoria y Nueces🩵 🇦🇷🤍
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zanahorias chicas; 3 huevos; 100 g azúcar; 100 g maicena; 100 g harina integral; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 puñado nueces; 1 cucharada sopera aceite

Silvina @1894silvina

Buenos Aires, Argentina

🧉⚽ Nada mejor que un rico budín casero para acompañar los mates y disfrutar una tarde de Mundial con papá.
Aprovechando el Día del Padre, preparé esta versión de banana, zanahoria y nueces para compartir juntos, charlar, mirar fútbol y seguir sumando recuerdos de esos momentos simples que valen un montón. ❤️
¿Vos qué preparás para acompañar los partidos? ☕🥧⚽
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⚽ Budín Albiceleste de Banana, Zanahoria y Nueces🩵 🇦🇷🤍

Silvina @1894silvina

Buenos Aires, Argentina

Guardada

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Ingredientes

40 min

6 raciones

3zanahorias chicas
3huevos
100 gazúcar
100 gmaicena
100 gharina integral
1 cucharaditaesencia de vainilla
1 cucharaditapolvo de hornear
1 puñadonueces
1 cucharada soperaaceite

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Rallamos las zanahorias y pisamos las bananas
2

En un bol colocamos la zanahoria rallada y la banana pisada. Agregamos los huevos, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclamos bien hasta integrar. Luego incorporamos la maicena, mezclamos nuevamente y agregamos la harina integral junto con el polvo de hornear. Por último, sumamos el puñado de nueces y mezclamos hasta obtener una preparación homogénea. 🌰✨
3

Colocamos papel manteca en la base de una fuente para horno y volcamos la preparación. Llevamos a horno mínimo durante 30 a 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo o cuchillo en el centro y salga seco. ✨
4

Dejamos enfriar antes de desmoldar y decoramos con yogur griego y granas. En mi caso, para seguir la temática del Mundial y la Selección Argentina, usé granas celestes y blancas. 🇦🇷✨
También podés decorarlo con yogur griego y nueces partidas por encima, ¡queda delicioso!