ابتدا فیلینگ رو آماده کنید گیلاس هسته گرفته ، شکر ، نشاسته ذرت و کره رو داخل ظرفی ریخته روی حرارت بگذارید آب پرتقال رو هم بریزید گیلاس ها که کمی نرم شد از روی حرارت بردارید

آرد رو توی کاسه بریزید کره سرد رو اضافه کنید شکر رو هم بریزید با نوک انگشتان دست مخلوط کنید تا به صورت خرده نان در بیاد

آب سرد رو اضافه کرده و مخلوط کنید تا به شکل خمیر در بیادخمیر رو پهن کرده داخل قالب بیندازید تا کف و دیواره رو بپوشاند۲۰ دقیقه توی یخچال بگذارید

کاغذ و حبوبات رو از روی خمیر بردارید و ۷ دقیقه دیگه توی فر بگذارید تا بپزد بعدکنار بگذارید تا خنک بشه و فیلینگ رو داخل قالب روی نان تارت بریزید

برای کیک کره و شکر رو با همزن بزنید تا به شکل کرم دربیاد تخم‌مرغ رو اضافه کرده و با همزن بزنید تا کاملاً یکدست بشه شیر رو هم اضافه کنید

آرد ، پودر بادام و بکینگ پودر رو به مایه کیک اضافه کرده با لیسک مخلوط کنید مواد آماده رو داخل قالب روی گیلاس ها بریزید و با پالت صاف کنید

در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه بپزید بعد از خنک شدن روی کیک پودر قند الک کنید