Sengkulun Khas Betawi Pake Ubi Oranye

Pake resep Sengkulun ubi ungu punya @TehAgie
Tapi sy beneran ga mau kerja bolak balik, jd ubinya nggak dikukus dl.. langsung diparut dan dicampur sama tepung aja,lebih praktis dan irit tenaga😁
Semua bahan lengkap jadi sesuai..hanya jumlahnya aja yg agak2 beda tipis...maklum pakai bahan sisa2 masa lalu hihi...
Soal rasa udah pasti enak... antara tepung ketan, kelapa dan ubi..klop bngt ...
Akhirnya bikin sengkulun betawi juga sy...
Rasanya yg enak jd cepet abis, lumayan bikin seneng yg bikin....
#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi #CitaRasaBetawi #CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
Sengkulun Khas Betawi Pake Ubi Oranye
Pake resep Sengkulun ubi ungu punya @TehAgie
Tapi sy beneran ga mau kerja bolak balik, jd ubinya nggak dikukus dl.. langsung diparut dan dicampur sama tepung aja,lebih praktis dan irit tenaga😁
Semua bahan lengkap jadi sesuai..hanya jumlahnya aja yg agak2 beda tipis...maklum pakai bahan sisa2 masa lalu hihi...
Soal rasa udah pasti enak... antara tepung ketan, kelapa dan ubi..klop bngt ...
Akhirnya bikin sengkulun betawi juga sy...
Rasanya yg enak jd cepet abis, lumayan bikin seneng yg bikin....
#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi #CitaRasaBetawi #CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi oranye, cuci dan keringkan, lalu parut halus dengan parutan keju
- 2
Timbang sesuai semua bahan
- 3
Campur parutan ubi, kelapa parut, tepung ketan,vanilli dan gulpas Kelapa jangan terlalu diremas-remas agar santannya tidak keluar dan menyebabkan adonan terlalu lembab. Jika menggunakan vanilli cair,kemungkinan adonan akan jadi lembab juga. Jika adonan terlalu lembab akan menggumpal walaupun awalnya berbulir-bulir
- 4
Semir tipis cetakan denganminyak sayur,lalu masukan adonan tanpa ditekan kuat. Tekanan lembut diperlukan jika adonan terlanjur menggumpal.
- 5
Kukus sampai matang. Kurang lebih 30 menit.
- 6
Angkat dr kukusan,setelah dingin,keluarkan dr cetakan lalu potong-potong. Sajikan sebagai cemilan khas betawi yg enaak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya












Komentar (2)