👩‍🍳Masak Lemak Cili Api Pisang Muda

Name: 👩🍳Masak Lemak Cili Api Pisang Muda
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4 biji PISANG muda- cuci bersih, siat kulit potong serong; 1 kotak (200 ml) santan; 1 1/2 cawan air; 7 ekor udang harimau- buang kepala; 5 tangkai cili padi; 1 kunyit hidup; 1/3 cawan ikan bilis; 1 asam keping; 1 batang serai- ketuk; 1 sudu teh Gula; 1/4 sudu teh Garam; 1/2 sudu teh cukup rasa

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron 2026: Week 13
Tema Minggu 13: Dari Pokok Pisang

Set lauk makan bersama ikan tenggiri bakar, sambal belacan dan ulaman. Tambah sedap jika ada ikan masin.

#CookpadApron2026
#DariPokokPisang

Cookpad Apron 2026: Week 13
Tema Minggu 13: Dari Pokok Pisang

Set lauk makan bersama ikan tenggiri bakar, sambal belacan dan ulaman. Tambah sedap jika ada ikan masin.

#CookpadApron2026
#DariPokokPisang

Baca lagi

👩‍🍳Masak Lemak Cili Api Pisang Muda

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron 2026: Week 13
Tema Minggu 13: Dari Pokok Pisang

Set lauk makan bersama ikan tenggiri bakar, sambal belacan dan ulaman. Tambah sedap jika ada ikan masin.

#CookpadApron2026
#DariPokokPisang

Cookpad Apron 2026: Week 13
Tema Minggu 13: Dari Pokok Pisang

Set lauk makan bersama ikan tenggiri bakar, sambal belacan dan ulaman. Tambah sedap jika ada ikan masin.

#CookpadApron2026
#DariPokokPisang

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

5 orang

4 bijiPISANG muda- cuci bersih, siat kulit potong serong
1 kotak (200 ml)santan
1 1/2 cawanair
7 ekorudang harimau- buang kepala
Bahan kisar/tumbuk:
5 tangkaicili padi
1kunyit hidup
1/3 cawanikan bilis
Bahan lain:
1asam keping
1 batangserai- ketuk
1 sudu tehGula
1/4 sudu tehGaram
1/2 sudu tehcukup rasa

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Sediakan bahan-bahan
2

Cuci bersih kulit pisang. Kupas selapisan kulit. Potong serong 4. Rendam sekejap didalam air diletak sedikit garam. Ramas supaya hilang getah pisang. Bilas.
3

Masukkan pisang muda kedalam kuali diletak air secukupnya. Rebus sehingga pisang empuk. Tos air
Didalam kuali, masukkan pisang tadi, air, bahan tumbuk, asam gelugur dan serai. Masak dan kacau hingga mendidih.
4

Masukkan santan dan udang. Gaul rata. Biar mendidih. Sesuaikan rasa dengan tambahan gula garam dan cukup rasa. Biar sekejap. Tutup api.
Sedia dinikmati.