اول طالبی تخم هایش را جدا کنید و خرد کنید پودر ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا ذرات ژله کامل حل شود و شفاف شود و بعد کنار قرار دهید تا کاملا خنک شود.(در صورت دلخواه برای خوشرنگ شدن ژله چند قطره رنگ ژله ای سبز بزنید)

و بعد پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید تا پفکی شود و بعد به روش بن ماری ذوب کنید (روی بخار کتری) و بعد بذارید خنک شود.

داخل مخلوط کن طالبی خرد شده را اضافه کنید و بعد ژله خنک شده طالبی و بستنی وانیلی و ژلاتین بن ماری شده خنک و عسل را افزوده و خوب میکس کنید.

و بعد در قالب دلخواه پلاستیکی که با کمی روغن مایع چرب کردید بریزید و ۹ الی ۱۰ ساعت در یخچال استراحت دهید تا کاملا بسته شود.

و بعد که بست آرام دسر را به کمک انگشت از لبه های قالب آزاد کنید اگر به راحتی از قالب در نیامد مقداری آب گرم در ظرفی ریخته و آرام قالب را چند ثانیه در آب گرم قرار دهید و بعد که ژله ول کرد روی ظرف سرو برگردانید.

نکته**** زیاد قالب را در آب گرم نگه ندارید چون ژله را آب می کند.

و بعد با اسکوپ طالبی و گیلاس و توت فرنگی تزئین کنید نوش جان