Triturar las galletitas con procesadora, mixer o aplastándola dentro de una bolsa hasta que quede bien arenoso. Luego mezclar con la manteca derretida y pasar al molde hasta que quede bien compacta

Mezclar la leche condensada, la ralladura, el jugo y las yemas. Y luego volcar sobre la base de galletitas

Hornear a 180º por 30 minutos. Enfriar en la heladera

Batir la crema de leche con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Colocar en una manga con pico y decorar la tarta