सबसे पहले मूंगफली धीमी आंच पर तलें। मूंगफली थोड़ी भुन जाए तो उसी के साथ काजू को भी तल लें।कढ़ाई में तेल डालकर आधा जीरा डालें।

चना दाल और उड़द दाल डालकर भुनें। सूखी लाल मिर्च और हल्दी डालें। सभी को धीमी आंच पर ही भुनना है।

सफेद तिल और करी पत्ता को भी अच्छे से भूनें।

मसालें को ठंडा कर के ग्राइंड करें। कढ़ाई में फिर से तेल डालकर जीरा डालें।

पीसा मसाला डालें। उबले चावल और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करते हुए भुन ले।थोड़ा सा काजू और मूंगफली सजाने के लिए बचा करमिक करें।