ابتدا قیسی رو با قیچی تکه میکنیم بعد تمیز میشوریم و میریزیم تو آبکش تا آب اضافیش بره(میتونید خرد نکنید و درسته مرباش کنید)🌺

حالا آب و شکر میزاریم رو حرارت متوسط تا آب جوش بیاد و شکر کاملا حل بشه شکر که حل شد، بعد قیسی رو به شهد اضافه میکنیم پنج دقیقه اول حرارت و زیاد میکنیم تا قیسی به جوش بیاد، بعد از پنج دقیقه زیرش کم میکنیم و درش نیم بسته میزاریم🌺

درحین پخت حتما کف روی مربا رو میگیریم، و با فرچه آغشته به آبلیمو دور قابلمه رو تمیز میکنیم، حدود 40 دقیقه بعد از شهد مربا تست میکنیم ببینیم قوام اومده یا نه. یه قاشق از شهد و نعلبکی میریزیم میزاریم سرد بشه وقتی به سختی حرکت کرد، یعنی مربا آمادست، 🌺

حدود 40 دقیقه تا 1 ساعت زمان میبره تا مربا ریز بجوشه و نرم بشه و قوام بیاد، وقتی آماده شد، خاموش کرده و آبلیمو اضافه کرده، میزاریم سرد بشه، در شیشه تمیز ریخته و در یخچال میزاریم نوش جان🌺🌺