🍊🍰 Budín de Naranja Húmedo

Name: 🍊🍰 Budín de Naranja Húmedo
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g Manteca; 450 g Azúcar blanca; 1 y ½ Ralladura de naranjas; 5 Huevos; 160 ml Leche; 80 ml Jugo de naranjas; 430 g Harina 0000; 5 g Polvo para hornear; 5 g Bicarbonato de sodio; 100 g Azúcar impalpable; 20 g Jugo de naranjas

Yesi Miron @yesicamiron

Mar del Plata

No hay nada como el aroma de un budín de naranja recién horneado. 🍊 Queda súper húmedo, esponjoso y con un delicioso sabor cítrico que combina a la perfección con un glasé suave de naranja. Ideal para compartir en el desayuno, la merienda o con unos buenos mates. ¡Una receta clásica que nunca falla! 💛

#DelantalCookpad2026 #BudínDeNaranja #Budín #Merienda #RecetasDulces #Naranja #Glasé #CocinaCasera #HechoEnCasa #Mate #Té

🍊🍰 Budín de Naranja Húmedo

Yesi Miron @yesicamiron

Mar del Plata

#DelantalCookpad2026 #BudínDeNaranja #Budín #Merienda #RecetasDulces #Naranja #Glasé #CocinaCasera #HechoEnCasa #Mate #Té

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

70 minutos

12 raciones

Para el budín
300 gManteca
450 gAzúcar blanca
1 y ½Ralladura de naranjas
5Huevos
160 mlLeche
80 mlJugo de naranjas
430 gHarina 0000
5 gPolvo para hornear
5 gBicarbonato de sodio
Para el glasé
100 gAzúcar impalpable
20 gJugo de naranjas

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

En un bowl mezclar la leche con el jugo de naranja y dejar reposar unos minutos.
2

En otro bowl, mezclar el azúcar con la ralladura con las manos, hasta que el azúcar quede impregnada con el perfume a naranjas. Agregar la manteca blanda y batir hasta crear un batido pálido y cremoso.
3

Agregar los huevos de a uno (deben estar a temperatura ambiente) mezclando bien luego de cada adición.
4

Tamizar la harina con el polvo para hornear e incorporar la mitad al batido.
5

Agregar el buttermilk (la leche con el jugo de naranja) a la mezcla y combinar.
6

Agregar el resto de los secos y mezclar hasta que el batido esté completamente homogéneo.
7

Llevar la mezcla al molde bien enmantecado y enharinado y emparejar la superficie.
8

Llevar a horno precalentado a 180°C por aproximadamente 50 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
9

Esperar 5 minutos y desmoldar. Dejar enfriar completamente antes de glasear.
10

Para el glasé mezclar el azúcar con el jugo de naranja. De ser necesario agregar más jugo o más azúcar hasta lograr la consistencia deseada. Bañar el budín con el glasé y dejar secar antes de cortar.