Sukun Epe

Name: Sukun Epe
Yield: 6-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah sukun yang sudah tua; Bumbu:; 2 siung bawang putih haluskan (saya parut); 1/2 sdt garam; Secukupnya air; Penyedap rasa (bisa di skip)

Any Tri @BundaNitaHanna

Bone, Sulawesi selatan

Gorengan ini banyak berseliweran di daerah Bone dan sekitarnya. Sebelum d sini saya taunya sukun kalau mau dibuat gorengan y nunggu agak matang biar ada manis2nya. Kalau d sini sukun yang sudah agak matang bs dieksekusi menjadi gorengan yang enak dan dimakan menggunakan sambal. Sambalnya pun bisa menggunakan sambal terasi, sambal taiboka (ampas minyak kelapa), ataupun saus sambal.

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#AnekaGorengan
#KolakSurabaya_AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Sukun Epe

Any Tri @BundaNitaHanna

Bone, Sulawesi selatan

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#AnekaGorengan
#KolakSurabaya_AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6-10 orang

1 buahsukun yang sudah tua
Bumbu:
2 siungbawang putih haluskan (saya parut)
1/2 sdtgaram
Secukupnyaair
Penyedap rasa (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas dan potong2 sukun
2

Cuci bersih dan goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan
3

Penyet2 sukun saya menggunakan uleg sampai pipih sesuai keinginan
4

Celup ke bumbu dan goreng kembali sampai kriuk. Siap disajikan bersama sambal. Saya pakai saus sambal