بمقلاة على النار اضيف اللحم المفروم وقلبه واهرسه حتى يتغير لونه وينشف ماؤه

اضيف البصل واقلبه دقيقتين واضيف معجون الطماطم واقلبه

اضيف البهارات كلها والملح (ممكن اضافة اي بهارات متوفره)

اضيف الماء ونتركه يغلي ويتسبك دقايق

نوزع الجبنة على اللحم ونغطيه على حرارة هادئة دقيقتين

نوزع الناتشوز في الصينية

ونصب اللحم بالجبنة فوق الناتشوز مباشرة وهو ساخن

ويزين بفلفل هالابينو طازج او مخلل ويزين بالساور كريم