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茄子のヘタ処理 エコレシピ
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茄子のヘタ処理 エコレシピ-レシピのメイン写真

茄子のヘタ処理 エコレシピ

ぱふ
ぱふ @_puff

ひと手間掛かりますが、可食部が増えます。廃棄も減らせエコに繋がります。
されてる方多いと思いますが…。

ひと手間掛かりますが、可食部が増えます。廃棄も減らせエコに繋がります。
されてる方多いと思いますが…。

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茄子のヘタ処理 エコレシピ

ぱふ
ぱふ @_puff

ひと手間掛かりますが、可食部が増えます。廃棄も減らせエコに繋がります。
されてる方多いと思いますが…。

ひと手間掛かりますが、可食部が増えます。廃棄も減らせエコに繋がります。
されてる方多いと思いますが…。

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材料

  • 茄子 何本でも
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作り方

  1. 1

    茄子は手でぐるっとガクを外します。

    • 茄子のヘタ処理 エコレシピ作り方1写真
    • 茄子のヘタ処理 エコレシピ作り方1写真
  2. 2

    ガクを外し残ったヘタと皮のギリギリに包丁を入れて切り離します。

    • 茄子のヘタ処理 エコレシピ作り方2写真
    • 茄子のヘタ処理 エコレシピ作り方2写真
  3. 3

    色が薄くなっているところが元々ガクがあった所。可食部を多く残せました。

    • 茄子のヘタ処理 エコレシピ作り方3写真
  4. 4

    廃棄部分も大幅に減らせました。

    • 茄子のヘタ処理 エコレシピ作り方4写真

コツ・ポイント

ひと手間掛かりますが、ガクを外してから切り取ります。

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ぱふ
ぱふ @_puff
2026/07/08 06:14に公開
キッチンにいる時間が好き♡♡献立を考えながら、ゆっくり流れる時間がすき♡♡食を通して皆さまが笑顔になりますように.。.:*.:*・°☆.🍋トップ画像は庭先に植えたレモンの木2026/08/04久々に撮影。📸最初の実は大きく育ち(右2個)2度目の開花のレモンは(左2個)、やはり暑すぎのか。毎日水やりしているにも拘らず、実が落ちてしまいました。(左の小さい実)2026/06/17今季、2度目の開花。実と花の共演www2026/06/03台風一過 快晴です。レモンの実は小粒ながら育っています。今年の猛暑も乗り越えますように2026/04/26 ポツポツ開花し始めました。2026/05/28 久しぶりに見たら、小さな実をつけていました。
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