पूरन पोली
#CA26
पूरन पोली एक महाराष्ट्रियन डिश हैं पूरन पोली भारत की एक बेहद लोकप्रिय मीठी और पारंपरिक रोटीहै。 इसे चने की दाल और गुड़ के मीठे मिश्रण (पूरन) को मैदे या आटे की लोई (पोली) में भरकर, तवे पर घी के साथ सेंक कर बनाया जाता है。 यह त्योहारों और खास मौकों पर बनाई जाती है。मैने इसे आटा में बनाया है!
पूरन पोली
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पूरन पोली एक महाराष्ट्रियन डिश हैं पूरन पोली भारत की एक बेहद लोकप्रिय मीठी और पारंपरिक रोटीहै。 इसे चने की दाल और गुड़ के मीठे मिश्रण (पूरन) को मैदे या आटे की लोई (पोली) में भरकर, तवे पर घी के साथ सेंक कर बनाया जाता है。 यह त्योहारों और खास मौकों पर बनाई जाती है。मैने इसे आटा में बनाया है!
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को धो कर भिगो दें फिर उसको उबाल लें
- 2
अब जब दाल गल जाए तो उसको एक पैन में डाल एक स्पून घी डाल कर दाल डाल दे उसको पकने दे
- 3
अब उसमें शक्कर मिक्स करें
- 4
इलायची पाउडर और जायफल मिक्स करें
- 5
अब दाल को मिक्स करें और जब बर्तन को दाल छोड़ने लगे तो मिक्स तैयार है
- 6
अब ठंडा कर लें और लड्डू बना लें
- 7
एक बर्तन में आटा ले उसमें हल्दी नमक और घी डाल कर सॉफ्ट आटा गूंध लें थोड़ी देर आटा को ढक कर रखे
- 8
फिर आटा की लोई बना लें उसको बेल कर उसमें लड्डू रखें और उसको बेल लें
- 9
अब तवा पर घी डाल कर उस पर पूरनपोली डाल दो और पकने दें
- 10
पूरन पोली को दोनों तरफ से घी लगा कर पका लें
- 11
जब बन जाए तो सर्व करें टेस्टी टेस्टी पूरन पोली
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