सबसे पहले चिकन को मैरीनेट करने के लिए सभी सामग्री कोई इकट्ठा कर ले फिर चिकन में दही अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट लाल मिर्च हल्दी गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिलकर 15 मिनट के लिए छोड़ दे

अब सबसे पहले चिकन फ्राई करने के लिए सारी सामग्री कोई इकट्ठा कर ले फिर कुकर में तेल डालें और खड़े गरम मसाले डालें जीरा डालें

फिर प्याज डालें और इसमें प्याज को गलाने के लिए नमक डालें

टमाटर हल्दी लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह से भून कर तैयार कर ले

अब इसमें बिरयानी मसाला डालें अच्छी तरह से भूनने के बाद इसमें पानी डालकर बंद कर दे एक सिटी आने तक

हमारी चिकन पककर तैयार है अब इसमें हम चावल की लेयरिंग करेंगे

उससे पहले हम प्याज फ्राई करके तैयार कर लेंगे प्याज को लच्छा में काटकर तैयार कर ले कुकर में तेल डालकर गोल्डन होने तक प्याज को अच्छी तरह से भून कर निकालना

2 गिलास चावल को हमने अच्छी तरह से धोकर छानी में छानकर तैयार कर लिया है

आईए अब हम बिरयानी की लेयरिंग करे, बिरयानी की लेयरिंग के लिए यहां हमने सामग्री को इकट्ठा कर रखा है सबसे पहले हम चिकन के ऊपर भुनी हुई प्याज डालेंगे पुदीना पत्ता धनिया पत्ता बिरयानी मसाला और घी डालेंगे और हरी मिर्च भी डालेंगे

उसके बाद अपनी धुली हुई सारी चावल अच्छी तरह से फैला देंगे हाथ फिर इस पर हम अपनी सेकंड लेयर तैयार करेंगे सबसे पहले प्याज डालेंगे फिर पुदीना पत्ती धनिया पत्ती मिर्ची बिरयानी मसाला घी और पांच बूंद केवड़ा डालेंगे

हमने दो गिलास चावल लिया है एक गिलास पानी हमने चिकन पकाने के वक्त डाला था और इसमें एक गिलास पानी और डालेंगे उसके बादएक सिटी लगा देंगे

हमारी चिकन बिरयानी में एक सिटी लग गई है देखिए हमारे बिरयानी पककर तैयार है यह बिरयानी हमने कुकर में बनकर तैयार किया है आपको हमारी बिरयानी कैसी लगी हमें जरूर बताएं

आईए हमारी बिरयानी अब सब करने के लिए तैयार है हमारी बिरयानी कैसी बनी है हमें जरूर बताएं