دسر ماسالا با شکر سرخ

این دسر را زمانی که جنگنده ها دائم بمباران میکردن درست کردم و چند دقیقه ای بود که روی شعله گذاشته بودم که کل خونه لرزید تا قبل از اون موقع تجربه لرزش شیشه ها و صدای انفجار را داشتیم ولی اون موقع خیلی شدید تر بود و هر چند ثانیه یه بار کل خونه می لرزید، همزمان هم باید میرفتم جایی که از شیشه ها دور باشم و هم نگران دسر بودم که چون داغ شده بود و اگر هم نمیزدم حتی با خاموش کردن شعله نشاسته گلوله میشد، هر چند ثانیه میرفتم و برمیگشتم تا به مرحله ای رسید که دیگه نشاسته ته نشین نمیشد گذاشتم کنار و بعد از آروم شدن اوضاع دوباره گذاشتم روی شعله تا غلیظ شد؛
این فقط یک بار از هر روز چندین بار اتفافات مشابه در طول شبانه روز بود و خانه ها و مغازه هایی که تخریب و انسانهایی که پر پر و آرزوهایی که نابود میشدن...
دسر ماسالا با شکر سرخ
این دسر را زمانی که جنگنده ها دائم بمباران میکردن درست کردم و چند دقیقه ای بود که روی شعله گذاشته بودم که کل خونه لرزید تا قبل از اون موقع تجربه لرزش شیشه ها و صدای انفجار را داشتیم ولی اون موقع خیلی شدید تر بود و هر چند ثانیه یه بار کل خونه می لرزید، همزمان هم باید میرفتم جایی که از شیشه ها دور باشم و هم نگران دسر بودم که چون داغ شده بود و اگر هم نمیزدم حتی با خاموش کردن شعله نشاسته گلوله میشد، هر چند ثانیه میرفتم و برمیگشتم تا به مرحله ای رسید که دیگه نشاسته ته نشین نمیشد گذاشتم کنار و بعد از آروم شدن اوضاع دوباره گذاشتم روی شعله تا غلیظ شد؛
این فقط یک بار از هر روز چندین بار اتفافات مشابه در طول شبانه روز بود و خانه ها و مغازه هایی که تخریب و انسانهایی که پر پر و آرزوهایی که نابود میشدن...
مراحل تهیه
- 1
نشاسته گندم را با یه لیوان شیر سرد یک ربع میذاریم کنار تا حل بشه، نشاسته ذرت را با یک لیوان شیر دیگه حل کرده و بعد شیر با نشاسته گندم را از صافی رد کرده و به این ترکیب اضافه میکنیم، شکر سرخ و ماسالا را هم اضافه و روی حرارت کم(سر شعله متوسط) میذاریم و دائم هم میزنیم تا شکر حل و دسر غلیظ بشه(میتونیم اول شعله را زیاد تا قابلمه داغ و بعد کم کنیم، اما باید حتما در حال هم زدن باشه که نشاسته گلوله نشه...)
۲۰ الی ۳۰ دقیقه طول میکشه - 2
داخل ظرف سرو ریخته و روشو با سلفون میپوشونیم و وقتی خنک شد داخل یخچال میذاریم...
طعم نشاسته گندم اصلا حس نمیشه
سرد خیلی خوشمزه تره
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر







نظرات (5)