Pão De Hambúrguer

Name: Pão De Hambúrguer
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 500 Gramas De Farinha De Trigo; 250 Gramas De Água; 60 Gramas De Manteiga Ou Margarina Sem Sal; 50 Gramas De Açúcar; 20 Gramas De Fermento Biológico Seco; 10 Gramas De Sal; Q.B Gergilim

Rocha Shalom_Rafael shalom @cook_115706851

Rio de janeiroRj Capital

Olá Cozinheiros E Cozinheiras Hoje Faremos Um Saboroso Pão De Hambúrguer Perfeito Para Quem Quer Fazer Aquele Hambúrguer Maravilhoso Fim De Semana Para Criançada e Para Adultos Também Então Sem Cerimônia Vamos Lá

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Pão De Hambúrguer

Rocha Shalom_Rafael shalom @cook_115706851

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Guardado

Ingredientes

500 GramasDe Farinha De Trigo
250 GramasDe Água
60 GramasDe Manteiga Ou Margarina Sem Sal
50 GramasDe Açúcar
20 GramasDe Fermento Biológico Seco
10 GramasDe Sal
Q.BGergilim

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Passos

1

1 passo prepare o mise in place dos ingredientes
2

2 passo faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo e fermento e um pouco de água o ponto da esponja geralmente é pastoso deixe a esponja no descanso por 20 minutos
3

3 passo acrescentar os demais ingredientes com a inclusão da esponja o sal e manteiga ou margarina e por último misture bem e sove
4

4 passo boleie e deixe no descanso por 10 minutos em uma superfície que esteja untada com óleo e deixe cubra com um plástico
5

5 passo porcione e modele em formato redondo de pão de hambúrguer
6

6 passo distribua a massa em tabuleiro untado com óleo e deixe fermentar até dobrar de volume
7

7 passo após as porções ganhar crescimento pincele duas gemas de ovo por cima dos pães e adicione o gergilim
8

8 passo asse em forno em 170 graus por aproximadamente 10 minutos

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Cooksnaps

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Rocha Shalom_Rafael shalom @cook_115706851

em 16 de julho de 2026, 02:35

Rio de janeiroRj Capital

Olá Sou Rafael Shalom Sou Autista Sou Cozinheiro Formado Pela Rede Faetec De Quintino No Rio De Janeiro Meu Amor Pela Cozinha Começou Quando Fiz Um Curso De Padeiro Nessa Mesma Instituição Então A Cozinha Deixou De Ser Uma Obrigação E Passou A Ser Um Verdadeiro Sentimento De Amor Muitas Pessoas No Curso Em Que Fiz Parte E Até Fora Dele Mesmo Não Acreditavam No Potencial Nem Que Eu Iria Chegar Tão Longe Mais Com DEUS Na Frente Avante Venceremos E Hoje Para A GLÓRIA DE DEUS Sou Padeiro, Cozinheiro, Agente De Viagens, Além Disso Sou Estudante De Gastronomia Morador Do Sub-Bairro Fazenda Da Bica Rio De Janeiro Carioca Da Gema Cristão Metodista

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